ボイルユニットの幅は400mmと600mmの2種類があり、優れたパスタ調理器として使用することができます。ブイリングユニットはステンレス製です。クックトップの3面には盛り上がりがあり、吹きこぼれを回収することができます。フロントパネルの操作部は分かりやすく、簡単にアクセスできるようになっています。ボイルユニットの側面は滑らかで、お手入れが簡単です。ボイルユニットは、付属の1.5メートルのケーブルを使って背面の電源に接続します。
ボイルユニットは、背面を耐火性の隔壁に直接当てて設置することができます。扉と引き出しが付いたステンレス製のフロアキャビネットも用意されています。フロアキャビネットには、Gastro-Norm 1/1用のガイドラックとグリッドシェルフを取り付けることができます。フロアキャビネットの脚は調整可能です。また、このシリーズには、4種類の長さで製造されている同種のクーリングトップも用意されています。各モデルの詳細な仕様やオプションについては、こちらをご覧ください。
ステンレススチール
サーモスタット制御
ガストロノーム対応
衛生的なデザイン
2つのサイズ
一般仕様
基本情報
バスケ、数量(個
2
ウェルの寸法(mm)
150x290
ウェルの高さ(mm)
150
電気データ
電圧(V)
440
位相
3
周波数(HZ
60
外形寸法
幅、ネット(mm
400
奥行き(ネット)(mm)
600
高さ、ネット(mm)
305
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