ブラストチラー/フリーザーは、調理済み食品の温度を90分以内に+90℃から+3℃まで、4時間以内に-18℃まで下げ、細菌の繁殖を許しません。
動作モード。
- ソフトチルド(空気温度-2℃)。
- ハードチルド(空気温度-20℃)。
- ホールディング(空気温度+3℃)。
- ターボ冷却
- フードプローブの挿入を自動認識
- コントロールユニットでは、いくつかの動作設定が可能です。
シングルセンサーのコアプローブを標準装備。コントロールユニットには2つの大型ディスプレイを搭載。各動作モードにはカスタマイズ可能な2つのサイクル(P1およびP2)があり、時間と空気温度を設定できます。異なる動作モデルに関連するすべての情報を記録。サイクルの終了時や異常終了時には、音声アラームが鳴ります。
ブラストチラー/フリーズは、水の接続が不要です。廃水は、排水口に配管するか、または廃棄物容器に回収することができます。このモデルは、内部および外部の仕上げが 304 AISI ステンレススチールで、バックパネルが亜鉛メッキスチールです。
製品温度から90分以内に+90℃から+3℃に。
高密度ポリウレタン断熱材、60mm厚、HCFCフリー。
環境に配慮しています。R404a冷媒。
角を完全に丸めたインナーセルを採用。
ドアには取り外し可能な磁気ガスケットを装備。
モーターとファンには防水加工を施しています。
エバポレーターには防錆処理を施しています。
ベンチレーター(ファン)がスイングするヒンジ式パネルで、エバポレーターの清掃が可能。
冷却ユニットの効率を最適化するサーモスタット式膨張弁。
一般仕様
基本情報
製品ブランド
エレクトロラックス・プロフェッショナル
バスケットの大きさ
GN1/1
容量(KG)
12,5
コンテナサイズに合わせた
GN
自動デフロスト
はい
設置、タイプ
フロアモデル
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