コンビオーブン BCO series船用電気ベーキング
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特徴
- タイプ
- コンビ
- 応用分野
- 船用
- 熱源
- 電気
- 機能
- ベーキング
- 配置
- 自立型
- 幅
910 mm
(36 in)- 高さ
900 mm, 1,080 mm, 1,880 mm
(35 in, 43 in, 74 in)- 奥行き
820 mm
(32 in)
詳細
S/S実行
蒸し」と「焼き」が可能で、様々な料理に対応可能
扉の開閉が2段階になっているため、蒸気が急に出てきて人がやけどをすることがない
庫内の隅々まで丸みを帯びているので、不純物の除去や清掃がしやすい
食品の中心温度を検知できるプローブを装備
霧状にして蒸気を発生させることで、スケールの発生を抑制できる
自動水補正機能と水不足警報機能を搭載
S/Sスタンド（オプション
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